fabricación, comercialización, Know How Y más
LIBRO DE HELADO ARTESANAL
Escrito y Publicado por Gabriel Alfonsín posee más de 50 recetas para iniciarse en la fabricación de Helado Artesanal
Acerca del autor
Gabriel Alfonsin
“Cómo Hacer de un Buen Helado, un Buen Negocio”
El escritor del libro de helado artesanal posee más de treinta años de trayectoria como asesor comercial y técnico de Heladerías Artesanales en la República Argentina, en América y Europa, habiendo instalado Heladerías Artesanales llave en mano en distintas ciudades del mundo.
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+ de 50 recetas para iniciar
Listas para elaborar e incursionar en el negocio del helado artesanal
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HELADO ARTESANAL
FABRICACIÓN, COMERCIALIZACIÓN, KNOW HOW Y MÁS
Este libro va dirigido a todo aquel que desea incursionar en el negocio de la heladería artesanal, o ampliar sus conocimientos sobre este tema, ya que puede resultarle de muchísima utilidad. En él se explica cómo ubicar el negocio, cómo lograr el mejor helado y modificarlo de acuerdo con las demandas del mercado, entre otros aspectos.
Si usted está buscando contar con un excelente producto y una estrategia ganadora al instalar su Heladería Artesanal. ¡No puede dejar de leer este libro!
Todos los libros de Gabriel Alfonsin
La colección completa de los libros escritos por el autor
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¿Qué dicen nuestros lectores?
Testimonios enviados por nuestros lectores a traves de las distintas redes sociales
Excelente libro para cualquiera que quiera iniciarse en el negocio del helado artesanal, muy completo e intuitivo para quienes no tenemos conocimientos previos del negocio.
Juan Martinez
Dueño de su negocio
Este libro me ayudo a mejorar las recetas de mi heladeria ya que desde mi abuelo que no se modificaban y se me dificultaba balancear ciertos helados para que se comporten bien, recomendadisimo!
Consuelo Farias
Maestra heladera
Sin lugar a dudas este libro no puede faltar en la biblioteca de ningun heladero o aficionado al helado, lo utilice para armar preparaciones en casa y termine iniciando un proyecto al ver la rentabilidad del producto!
Matias Cardoso
Emprendedor
Un libro bien redactado y facil de entender para principiantes, pude mejorar las cadenas de produccion de mi fabrica y balancear mis productos para que se comporten bien en las conservadoras, se lo recomendaria a cualquier emprendedor.
Nilda Gutierrez
Encargada de planta
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Asesoramiento a Heladerias
Acompañamos a los maestros heladeros para que instalen sus propias fábricas y heladerías llave en mano.
Cursos de Heladeria
Estamos asociados con las mejores escuelas del mundo para capacitarte con los mejores cursos de helado artesanal alineados a las últimas tendencias
Libro de Helado Artesanal
Escribimos el Libro de helado artesanal que todo Maestro heladero debería tener con más de 50 recetas de helados prémium y todas las técnicas de elaboración
Webs de heladería que no podés dejar de visitar
Heladoartesanal.com con más de 50 publicaciones sobre el negocio del Helado Artesanal, fabricación, comercialización y know-how del Helado.
E.C.A.H. es un medio de capacitación efectiva y garantizada por los más de 45 años dedicados a la formación de profesionales del helado artesanal. Con diplomas universitarios oficiales avalados por la Universidad Tecnológica nacional lo capacitaremos en la fabricación y la comercialización de Helado o Geltato Artesanal y Paletas Mexicanas Artesanales
Conozca los equipos industriales más destacados para la conservación y fabricación de helado y palitos. En esta sección usted encontrará la más variada gama de máquinas para la fabricación de helados artesanales y Paletas Mexicanas.
Estabilizantes naturales de excelente calidad para la elaboración de Helados Artesanales e industriales.
Cursos de Heladería Artesanal
Iniciese hoy en el apasionante mundo del Helado Artesanal
Curso Intensivo de Helado Artesanal
Este curso persigue el objetivo básico que el alumno aprenda tanto los factores a tener en cuenta para la instalación de una heladería como así también los procesos de fabricación de los distintos productos que serán comercializados.
Carrera de Maestro Heladero
Debido a las altas demandas que existen hoy en el mercado, el objetivo principal de la Carrera de Maestro Heladero es capacitar al alumno tanto para obtener un empleo de alto nivel como para encarar la dirección de su propio negocio.
Curso Intensivo de Paletas Mexicanas
Conocerás todos los secretos del negocio de elaboración y comercialización de Paletas Mexicanas en un mercado que va en auge dentro de lo que abarca el rubro de Heladería Artesanal.
Curso
Personalizado
Dirigido a todos aquellos que tengan el proyecto de actuar como líderes en el mercado del Helado en Argentina y en el mundo. Este curso se adapta a las necesidades de cada cliente enfocando cada una de las materias a su proyecto específico.
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