“Cómo Hacer de un Buen Helado, un Buen Negocio”

El escritor del libro de helado artesanal posee más de treinta años de trayectoria como asesor comercial y técnico de Heladerías Artesanales en la República Argentina, en América y Europa, habiendo instalado Heladerías Artesanales llave en mano en distintas ciudades del mundo.

• Técnico Superior en Comercialización, del Marín College.
• Licenciado en Marketing, de la Universidad CAECE (Centro de Altos Estudios de Ciencias Exactas).
• Profesor del Centro Universitario San Isidro, en la universidad CAECE en las carreras de Licenciatura en  Administración y Licenciatura en Marketing, de las cátedras de Marketing de Servicios, Estrategia de Comunicación, Técnicas de Comunicación y Estrategia de Producto.

Gerente General de Grupo Innovar, que agrupa las siguientes empresas:

• “Heladoartesanal.com”,
• “E.C.A.H – Escuela de Capacitación del Artesano Heladero”,
• “Dolce Panna – productos para helados artesanales”,
• “Stores – Arquitectura Comercial”,
• “Innovar Marketing y Diseño”,
• “La Casa del Artesano Heladero, distribuidor de productos para heladerías”,
• “Maqfrío, máquinas de frío”,
• “Arpifrío”,
• “Scripta Manent, servicios de traducción”,
• “Innovar Calidad”,
• “Innovar Estudio Inmobiliario”,
• “AEQuilibrium, seguros generales”

Consultado por los principales y más prestigiosos medios de comunicación del país: Diario Clarin, “Ollas y Sartenes” del diario Clarín, Diario La Nación, Suplemento “Economía” La Nación, Cronista Comercial, Info Bae, Radio Mitre, Radio del Plata,
Radio Rivadavia, Radio El Mundo, Radio Sudamericana, etc., GastronómicoNet.com, suplemento iEco de Clarín, Canal 26 Noticias, entre otros.